Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Cantina Produttori Valdobbiane
Extra dry Rive di Colbertado
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Cantina Produttori Valdobbiane
Extra dry
2019
DOCG Asolo Prosecco Superiore Vin effervescent
Vignerons de l'Enclave
Les Clefs de l'Enclave
2020
AOC Côtes du Rhône Vin rosé
Léon Perdigal
Boisé
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Château du Rival
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Grand Pascaud
Millésime
2020
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Château Les Hautes Agrières
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Haut Clary
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Cargol d'Or
Cabernet Sauvignon
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Château Saint Seurin de Léviac
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Château d'Ollieres
Millésime
2019
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rouge
Château d'Ollières
Prestige
2018
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rouge
Château d'Ollières
Haut du Prieuré
2018
AOC Coteaux Varois en Provence Vin rouge
Château d'Ollières
Haut du Pigeonnier
2020
AOC Coteaux Varois en Provence Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.