Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Grand Bouchon
Millésime
2019
AOC Médoc Vin rouge
Bosco del Merlot
Pinot Grigio
2020
DOC Delle Venezie Vin rosé
Bosco del Merlot
Brut rosé
2020
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent rosé
Paladin
Brut rosé
2020
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent rosé
Château la Roche Saint Jean
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rosé
Botter Spa
Bamoch Sanlato Appassimento
2020
IGT Puglia Vin rouge
Botter Spa
Verso Rosso
2020
IGT Salento Vin rouge
Botter Spa
Velarino Vermentino
2020
IGT Puglia Vin blanc sec
Botter Spa
2017
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
Casalfarneto
Rosae
2020
DOC Lacrima di Morro d'Alba Vin rouge
Casalfarneto
Cimarè
2019
DOC Rosso Piceno o Piceno Vin rouge
Casalfarneto
Otto Borghi
2018
Vino d'Italia Vin rouge
Casalfarneto
Diego
2020
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Vin blanc sec
Casalfarneto
Fontevecchia
2020
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.