Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Charles Beylot
Millésime
2018
AOC Haut-Médoc Vin rouge
Château Le Cadarsac
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Le Plaisir des Templiers
Millésime
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Cave les Veyriers
Lot 2
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Château Bellerives Dubois
Cuvée Tradition
2020
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
Château de Cor Bugeaud
Millésime
2020
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
Château Les Bertrands
Cuvée Tradition
2020
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin blanc sec
Gérard Persenot
Millésime
2019
AOC Saint-Bris Vin blanc sec
Gérard Persenot
Millésime
2020
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
Gérard Persenot
Chardonnay
2020
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Champagne Tsarine
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Roche Mazet
Merlot - Terra Vitis
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Jean Chanussot Père & Fils
Millésime
2019
AOC Coteaux Bourguignons Vin blanc sec
Jean Chanussot Père & Fils
Millésime
2020
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.