L'appellation Corinthia (Korinthos) couvre l'ensemble de l'unité régionale de Corinthie, au nord-est du Péloponnèse, en Grèce. Le vignoble s'étage entre 200 et 850 mètres d'altitude, les meilleures parcelles occupant les pentes exposées. Les sols et les expositions varient sensiblement selon l'altitude, offrant une diversité de terroirs au sein d'une même appellation. Le climat est méditerranéen, avec un bon ensoleillement, tempéré par la fraîcheur de l'altitude en fin de saison. Les cépages blancs autorisés comprennent le roditis, le moschofilero, le savatiano, l'assyrtiko, le lagorthi, la malagousia ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc. Côté rouge, l'agiorgitiko domine, associé au mavroudi, au cabernet sauvignon, au merlot et à la syrah. Contrairement à l'appellation voisine de Nemée, réservée à l'agiorgitiko pur, Corinthia autorise l'assemblage de ce cépage local avec des variétés internationales, ce qui lui confère un profil plus diversifié.
Encépagement : agiorgitiko
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L'appellation Corinthia produit des vins blancs secs, des rosés secs et des rouges secs. Les rouges reposent sur l'agiorgitiko, souvent assemblé au cabernet sauvignon, au merlot ou à la syrah. Ils présentent une robe soutenue, des arômes de cerise rouge et noire, de prune et d'épices douces, avec des tanins souples et une acidité équilibrée qui les rend agréables dès leur jeunesse. Les cuvées élevées en fût gagnent en structure et en complexité, développant des notes de réglisse et de fruits confits, avec un potentiel de garde de plusieurs années. Les blancs, issus de cépages autochtones comme l'assyrtiko, le moschofilero et la malagousia associés au chardonnay ou au sauvignon blanc, offrent une palette florale et citronnée, vive et rafraîchissante. Les rosés, fruités et friands, se boivent jeunes. Les rouges accompagnent volontiers les viandes grillées et l'agneau, tandis que les blancs et les rosés se marient avec les poissons, les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne.
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