I.G.P.
L'appellation Atlantique s'étend sur cinq départements du Sud-Ouest de la France : la Gironde, la Charente, la Charente-Maritime, la Dordogne, ainsi qu'une partie du Lot-et-Garonne. L'aire de production couvre environ 1 674 hectares. Les sols y sont calcaires, sableux ou argileux, et le climat océanique est marqué par la proximité des grands fleuves et par l'influence des courants chauds du Gulf Stream. Plus de deux cents cépages sont autorisés, avec pour encépagement dominant, en rouge et en rosé, le merlot, le cabernet-sauvignon, le cabernet franc et le cot, et en blanc, le sauvignon, le sémillon et l'ugni blanc. Atlantique est la seule indication géographique protégée qui couvre le département de la Gironde, offrant une identification géographique aux vins qui ne peuvent revendiquer une appellation d'origine bordelaise. Cette étendue géographique, bien plus vaste que celle des appellations communales voisines, réunit des sols et des microclimats variés.
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L'appellation produit des vins tranquilles rouges, blancs et rosés. Les rouges, à la couleur grenat soutenu, sont simples et fruités. Les rosés se distinguent par une touche plus épicée et une fraîcheur affirmée. Les blancs, vifs et friands, développent des arômes fruités nuancés, marqués par des notes florales et légèrement acidulées. Conçus pour une consommation jeune, ces vins peuvent aussi être commercialisés sous les mentions primeur ou nouveau, ce qui souligne leur caractère immédiat et leur fraîcheur. Les rouges, légers et fruités, accompagnent volontiers la charcuterie, les grillades et les plats du quotidien. Les rosés, frais et épicés, se marient avec les salades composées, les poissons et les cuisines relevées. Les blancs vifs sont des compagnons naturels des fruits de mer, des coquillages et des poissons grillés.
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