Domaine Galy Pech Saint Jean 2022

Domaine familial depuis 1907 au nord de Carcassonne en AOP Cabardès. En 2016 la nouvelle génération reprend le domaine, créer une nouvelle gamme de vin gourmand et moderne, unique en France. Vignerons et trufficulteurs nous cultivons la diversité des essences pour créer des produits transformés authentiques, préserver notre biodiversité fragile et les paysages qui y sont associés. Notre domaine est certifié HVE et Bio sur la partie grandes cultures.
Notre AOP Cabardès nous permets de créer des vins équilibrés, assemblant les syrah, grenaches aux merlots et cabernets. Fraicheur et gourmandise, élégance, garde et modernité.
Nos vins sont certifiés Haute Valeur Environnementale, mais nous allons plus loin en limitant les intrants dans nos vins !