Name: Baron du Capiscol
Brand: Alma Cersius

Gold Medal Gilbert & Gaillard International Challenge 2025

Vintage

Chardonnay

Country

France

Region

Languedoc

Winery

Baron du Capiscol

Appellation

IGP Pays d'Oc

Category

Dry white wine

Grape variety

Chardonnay (100 %)

Comment

« Robe jaune or. Le nez est ambiancé par le registre floral (rose, jasmin, sureau) arrondi d'arômes fruités (poire, pêche). Bouche très aromatique avec le fruit comme porte drapeau. Amertume et fraîcheur sont très complices. Pour une cuisine exotique thaï. »

« Golden yellow hue. On the nose, floral aromas (rose, jasmine, elderberry) are rounded out by fruity aromas (pear, peach). Very aromatic on the palate, with fruit taking centre stage. Bitterness and freshness go hand in hand. For exotic Thai cuisine. »

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