Indication géographique protégée
L'IGP Tejo s'étend le long de la vallée du Tage, entre les régions de Lisboa et de l'Alentejo, la Serra de Aires e Candeeiros marquant sa limite nord. Le relief y est peu marqué, avec des altitudes proches de 200 mètres. Les sols se répartissent en quatre grands types : des sols schisteux au nord, près de Tomar ; des sols alluviaux, très fertiles, sur les plaines périodiquement inondées par le Tage ; des sols argilo-calcaires sur les reliefs plus irréguliers vers le nord ; et des sables, au sud, vers l'Alentejo. Le climat, tempéré, affiche des températures moyennes comprises entre 15 et 16,5°C, environ 2800 heures de soleil par an et des précipitations proches de 750 mm annuels. L'encépagement associe cépages portugais et internationaux : le fernão pires, majoritaire parmi les blancs, y côtoie l'arinto, le chardonnay ou le sauvignon, tandis que le castelão domine les rouges aux côtés de l'aragonês, de la trincadeira, de la touriga nacional ou du cabernet sauvignon.
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Le Tejo produit des vins blancs, rosés, rouges et effervescents. Les blancs, issus notamment du fernão pires et de l'arinto, se distinguent par leur fraîcheur, leurs arômes floraux et de fruits tropicaux, avec une bouche vive et équilibrée, à boire jeunes. Les rouges, portés par le castelão, l'aragonês et la trincadeira, souvent complétés de touriga nacional ou de cabernet sauvignon, sont fruités, aux tanins souples, et se prêtent à une consommation dans leurs premières années, certains cépages permettant toutefois une garde plus longue. Les rosés offrent des profils fruités et désaltérants. Les blancs accompagnent poissons, fruits de mer et cuisine légère, les rosés se marient aux grillades et à la cuisine méditerranéenne, tandis que les rouges se dégustent avec les viandes, la charcuterie et les plats traditionnels portugais.
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