Accords Majeurs
29 oct. 2026
Chou pointu grillé, beurre d'anchois et sauvignon du Cap
Grillé à la poêle en fonte et nappé de beurre d'anchois, le chou pointu se sert comme une pièce de viande. Trois sauvignons du Cap pour l'accompagner.
Les vins de l'AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
A.O.C./A.O.P.
Ce vignoble est le plus méridional des appellations Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. Le terroir s’appuie sur des terrasses de galets roulés, sur des sables ou des marnes du Pliocène, rougis par l’oxyde de fer, le tout à une altitude moyenne de 150 mètres au-dessus du Rhône.
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M. Chapoutier
Agrioto
2023
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
90
points
Domaine des Romarins
Millésime
2021
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
88
points
M. Chapoutier
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Château des Séraphins
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Domaine des Romarins
Millésime
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Domaine des Romarins
Millésime
2017
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Château des Séraphin
Millésime
2017
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Domaine des Romarins
Millésime
2016
AOC Côtes du Rhône-Villages Signargues Vin rouge
Les vins de cette appellation
Signargues produit uniquement des vins rouges.
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Le magazine Gilbert & Gaillard
Accords Majeurs
29 oct. 2026
Pâtes au potimarron, beurre noisette à la sauge et rouge roumain
Un plat de pâtes d'automne tout en douceur, relevé par la sauge croustillante et le croquant des noisettes, avec un rouge roumain généreux pour l'accompagner.
Portrait
26 oct. 2026
Ferrer Wines, un futur poids lourd est né
Issue d'une longue tradition dans l'univers du vin, la famille Ferrer se trouve aujourd'hui à un tournant de son histoire. Après avoir cédé ses parts à l'allemand Henkell, désormais propriétaire à 100 % de Freixenet, marque phare du cava espagnol qu'elle avait fondée à la fin du XIXe siècle, elle a choisi de réinvestir son capital - estimé à 30 millions - dans son propre projet, Ferrer Wines. Ferran Ribalta Riu, son directeur général, nous donne quelques détails sur ce nouveau chapitre de l'entreprise familiale, déterminée à inscrire un nouveau nom dans le firmament viticole international.