Ward
L'appellation Central Orange River se situe dans la province du Northern Cape, à l'extrême nord des zones viticoles d'Afrique du Sud, aux portes du désert du Kalahari. Ce district du système sud-africain de Wine of Origin regroupe cinq wards plantés le long du fleuve Orange : Groblershoop, Grootdrink, Kakamas, Keimoes et Upington, principale ville de la région. Le climat y est chaud et sec, avec des journées très ensoleillées et des nuits fraîches ; la vigne dépend entièrement de l'irrigation puisée dans le fleuve, à la différence des vignobles du Cap occidental cultivés en sec. Les sols varient avec la distance au fleuve : alluvions fertiles, sables et limons bien drainés sur les berges, sols plus calcaires avec dépôts de chaux et de quartzite à l'écart du cours d'eau. On y cultive des cépages blancs (chenin blanc, colombard, chardonnay, sauvignon blanc), des cépages rouges (cabernet sauvignon, pinotage, shiraz) ainsi que le muscat d'Alexandrie et le muscadel. Central Orange River se distingue par son isolement géographique et sa dépendance totale à l'irrigation, seule zone viticole du pays installée en plein désert.
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Central Orange River produit une large gamme de vins, historiquement dominée par les vins doux mutés à base de muscat d'Alexandrie (hanepoot) et de muscadel : riches, aromatiques, aux notes de raisin frais, de fleur d'oranger, de miel et de figue sèche, avec un bon potentiel de garde. Les blancs secs issus du chenin blanc, du colombard, du chardonnay et du sauvignon blanc sont frais et fruités, marqués par des arômes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, portés par une acidité vive due à la fraîcheur des nuits ; ils se boivent jeunes. Les rouges, élaborés à partir de cabernet sauvignon, de pinotage et de shiraz, offrent une robe soutenue, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, prune) et une structure tannique souple, plutôt à consommer dans leurs premières années. Les blancs accompagnent fruits de mer, poissons et cuisine légère, les rouges se marient aux grillades et viandes rouges, tandis que les vins doux mutés se dégustent en fin de repas, avec des fromages persillés, des fruits secs ou en digestif.
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