Isabelle et Pierre Clément

« Robe jaune pâle, reflets verts soutenus. Nez riche, dévoilant des parfums crémeux et grillés. En bouche, l'élevage délicat souligne avec brio une minéralité délicatement acidulée. Un ensemble de haut vol, ciselé, pour tout poisson fin. »

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