Blason de Bourgogne

« Robe jaune d'or clair, reflets brillants. Nez d'agrumes et de fleurs blanches. Attaque en bouche droite et franche, conforme au nez. Equilibre orienté vers une acidité donnant beaucoup de fraîcheur. Servir sur des poissons grillés ou des coquillages. »

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