L'Arménie produit du vin dans trois grandes régions : le Vayots Dzor, berceau historique de la viticulture arménienne autour du village d'Areni, l'Aragatsotn, sur les contreforts du mont Aragats, et l'Armavir, la plus vaste, sur la plaine de l'Ararat. Le vignoble s'étend en moyenne autour de 1 500 mètres d'altitude, avec des parcelles situées entre 900 et 1 800 mètres selon les secteurs. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, marqués par de forts écarts de température entre le jour et la nuit qui favorisent la fraîcheur aromatique du raisin. Les sols sont d'origine volcanique, enrichis de calcaire sur les hauteurs de l'Aragatsotn et plus argilo-sableux dans les zones basses. Les cépages autochtones dominent, notamment l'Areni Noir en rouge et le Voskehat en blanc, aux côtés du Kangun, du Garan Dmak et du Kakhet. La région d'Areni a livré les vestiges du plus ancien chai connu à ce jour, datant d'environ 6 100 ans.
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L'Arménie produit des vins rouges, blancs et rosés. Les rouges, issus principalement de l'Areni Noir, présentent une robe claire à moyennement soutenue, des tannins fins et soyeux, une acidité vive, avec des arômes de cerise, de violette et de poivre. Les cuvées élevées en fût développent des notes de fruits des bois, d'épices et de sous-bois, et gagnent en complexité avec le temps. Les blancs, dominés par le Voskehat, se distinguent par des arômes de fruits à noyau, de poire, de melon et de fleurs blanches, une texture ample et un bon potentiel de garde. Des cépages internationaux comme le cabernet sauvignon, le pinot noir ou l'aligoté complètent l'encépagement dans certaines exploitations. Ces vins accompagnent volontiers les grillades de viande, l'agneau rôti, les fromages de montagne affinés et, pour les blancs, les poissons grillés et les plats de légumes épicés.
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