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Par Sylvain Patard, le 16 février 2026
Du 9 au 11 février, la Porte de Versailles a vibré au rythme d'une édition historique. Wine Paris 2026 n'a pas seulement battu des records — il a changé de nature. Trois salons, un élan commun. L'édition 2026 de Wine Paris a confirmé, avec éclat, que la capitale française n'a rien perdu de son magnétisme sur la scène viticole internationale.
Le Parc des expositions a vibré, une fois encore, au rythme des verres qui tintent et des affaires qui se nouent. Mais cette année, quelque chose de différent flottait dans l'air - une ambition décuplée, une physionomie inédite. Vinexposium, l'organisateur de l'événement, avait vu grand. Et le pari s'est révélé gagnant.
La grande nouveauté de cette édition ? L'émancipation de Be Spirits, désormais organisé pour la première fois en événement autonome, affranchi de son grand frère viticole pour mieux affirmer sa propre identité. Les spiritueux, longtemps cantonnés à un rôle de faire-valoir dans l'écosystème des salons professionnels, disposent enfin d'un espace à la hauteur de leur rayonnement mondial.
Mais c'est peut-être le lancement de Be No qui aura le plus fait parler dans les allées. Cette toute première édition entièrement consacrée aux boissons sans alcool n'est pas un simple gadget marketing : elle signe la reconnaissance officielle d'un marché en pleine ébullition, porté par une génération de consommateurs qui réclament du sens, de la nuance et du plaisir sans compromis. Le « no-low » n'est plus une tendance, c'est désormais une filière à part entière.
Les statistiques parlent d'elles-mêmes, et elles sont éloquentes. Wine Paris 2026 affiche des résultats sans précédent : 63 541 visiteurs professionnels issus de 169 pays, 6 537 exposants de 63 nationalités, et 51 % d'internationaux des deux côtés des allées. La dynamique business suit la même trajectoire, avec 25 958 rendez-vous préprogrammés via la plateforme de matching — en hausse de 28 %. Sur trois jours, ce sont au total 112 462 professionnels qui se sont croisés Porte de Versailles.
Ces volumes ne doivent pas masquer la qualité des échanges. La progression de 20 % des top acheteurs présents — importateurs, distributeurs et décideurs internationaux — illustre une montée en gamme du visitorat autant qu'une hausse de la fréquentation brute. La fidélité des grands noms du secteur, combinée à l'arrivée de nouveaux acteurs, notamment venus d'Asie du Sud-Est et d'Amérique latine, témoigne d'un regain d'attractivité qui va au-delà du simple effet post-Covid. Et pour la première fois, le salon a été inauguré par le Président de la République, aux côtés de plus de 400 responsables publics et de 21 ambassadeurs : un signal politique fort, qui dit en creux ce que la filière représente désormais en termes d'influence économique et culturelle à l'échelle mondiale.
On pouvait craindre que la multiplication des salons professionnels à travers le monde (Vinitaly, Hongkong, Sao Paulo, Düsseldorf…) finisse par éroder l'attractivité de la capitale. Il n'en est rien. Paris dispose d'un atout que nulle autre ville ne peut reproduire à l'identique : cette alchimie unique entre prestige culturel, excellence gastronomique et densité de réseaux professionnels.
2027 ne sera pas une édition comme les autres. Les travaux engagés au Parc des expositions de la Porte de Versailles vont imposer à Vinexposium un exercice d'équilibriste : accueillir un nombre d'exposants en progression constante dans des surfaces nécessairement contraintes. Un défi logistique de taille, qui exigera autant d'ingéniosité dans la conception des espaces que de souplesse dans la relation avec les exposants. Mais rien n'est impossible à une organisation qui a su, en quelques années, faire de Wine Paris la première place de marché mondiale des vins et spiritueux.
Rendez-vous Porte de Versailles du 15 au 17 février 2027.
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