Les vins de Vin de Chypre primés au Gilbert & Gaillard International Challenge

Vin de Chypre désigne les vins produits sur l'ensemble de l'île de Chypre, à l'est de la Méditerranée, sans restriction à une région particulière. Le vignoble s'étend principalement sur les pentes méridionales des monts Troodos, entre 250 et 1500 mètres d'altitude, parmi les vignobles les plus élevés d'Europe, avec des parcelles présentes également dans les districts de Larnaca et de Nicosie. Les sols sont majoritairement calcaires, à l'exception des zones de Pitsilia et du nord de la région de Commandaria, où dominent des sols volcaniques. Le climat est méditerranéen, avec des étés longs et secs et un ensoleillement proche de 340 jours par an. Les cépages autorisés associent des variétés autochtones comme le xynisteri, le mavro, le maratheftiko et l'ofthalmo à des cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le grenache, le carignan, le chardonnay et le sémillon.