Médaille

San Fabiano Calcinaia

Cabernet Sauvignon 2014 dégusté en 2018

Cuvée
Cabernet Sauvignon
Pays
Italie
Région
Toscana
Domaine
San Fabiano Calcinaia
Appellation
IGT Toscana I.G.T.
Catégorie
Vin rouge
Cépage
Cabernet sauvignon (90 %), Petit verdot (10 %)
Certifications
Certification bio
Commentaire
« Robe grenat vif, encore jeune. Nez puissant, cassis, fruits rouges, fumé, pointes animales et grillées. Bouche structurée, virile, dense, peu épanouie encore, évolution marquée par une solide présence végétale, ensemble austère, bâti pour le long terme. »
« Bright garnet still in its youth. Powerful nose of blackcurrant, red fruits and smoke with animal and toast traces. Structured, virile, dense palate yet to open up with solid herbal presence marking the mid-palate. Austere and made to last. »
« Granatrote Farbe, noch jung. Wuchtige Aromatik, Cassis, rote Früchte, Rauch, eine Spitze tierische, geröstete Aromen. Strukturiert, männlich, kräftig, noch wenig entfaltet, solide vegetabile Präsenz, insgesamt schmucklos. Lagerfähig. »

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